「アップルの発音」パンの日　10回目（2/26更新）

明後日2/29(金)は「アップルの発音」パンの日　10回目。パンの種類が4種類にバージョンアップして2回目です。
暖かくなったり、寒くなったり。本当の春はまだまだ先のようですが、Appleの発音さんが一足早く春の新作を届けてくれます。
そんな今週のパンはこちら。

「今日の気分・春の海」　￥110
マスカルポーネを使った生地にシナモンとメースを混ぜたパンです

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ」　￥130
ヘーゼルナッツとホワイトチョコレート、ピンクペッパーを練り込んだパンです

「まだ未題です」　￥160
アプリコットが練り込まれているパンにカマンベールチーズを入れた天然酵母のパンです

「道と香りの記憶と夢」　￥160
ベーコンとサツマイモのペーストを巻き込んだパンです

パンの種類も増えたので、皆さんにもっとAppleの発音さんのパンを楽しんでいただきたい。ということで、今回はAppleの発音　青木さんがオススメするAppleの発音のパンの食べ方・保存法を教えていただきました。

Appleの発音のパンは小さいものが多いので、温めたりトーストしたりというのが短い時間で済みます。
柔らかめのパン「未明のみちくさ」、「やさしくなれない事もある」、「冬が何さ！」などは10秒程度レンジで温めると、生地がフワッとして、チーズの硬さも取れて、おいしく召し上がっていただけます。
それとは別に、天然酵母を使った「月の子」、「そしたら雨が降ってきて」など、身の詰まったパンなら、1cmくらいに薄くスライスして、予熱しておいたトースターで1分とチョットだけトーストして食べていただくのがベストです。
「月の子」などはサンドイッチに最適です。購入していただいた次の日など、パンに斜めに切り込みをいれて、野菜やハムを挟んでサンドイッチにしてもいいで すし、チーズを挟んで軽くトーストしてホットサンドなんかにしても楽しめますよ。まだまだ寒い日が続きそうですし、そういった食べ方もオススメです。
二日目や三日目あたりの方がおいしいといわれるパンもあるのですが、Appleの発音にはまだなく、当日もしくは次の日に食べてもらうのがイイです。
保存する場合は、三日後くらいに食べる予定、みたいな感じであれば、冷凍してもらうのが一番です。先ほど例にあげた柔らかいパンだったり、具を包んでいる パンを冷凍というのはオススメ出来ませんが、ナッツやレーズンが練り混まれていたり、プレーンなパンに関しては、1cmくらいにスライスして冷凍保存して いただくといいです。そして食べる時には解凍せずに、予熱しておいたトースターへ入れて2分くらいが （僕は）食べごろではないかと思います。
以上がAppleの発音のパンのおすすめの食べ方です。僅かでも参考にしていただければ幸いです。

WEAR THE MESSAGE

[山村光春]
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まんまるいコーヒーテーブルを囲んで、好きなお茶でもお酒でも飲みながら、上下や順番や遠慮や事情や思惑やしがらみなどなく、みんなが肩を寄せあい、ひざを突き合わせ、あくくくと笑いへへへとふざけながら、あーでもないこーでもないと言いあい、おのおのが今まで培ってきた知識と教養とセンスとテクニックを惜しげもなく出し、アイデアをその場でかたちにしていく。そんなものづくりってすてきでキュートだと思いません？

WEAR THE MESSAGE

[池越顕尋]logo_lotus.jpg

自然に身をまかせ、自然にとけ込もうです。普通でイイですよってコトです。ムリせず、イバらず、落ち込まず。いろんなモン見て感じて、いたって普通で。マイペースで。

WEAR THE MESSAGE

[2yang]
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残るは思想しかない。

[堀口　努]
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“簡潔さこそ最大の効き目” 世の中意味の分からない余分なモノだらけで辟易しております。伝えたい所に伝わらない、届けたい所に届かないモノづくりを取り巻く社会のシステムしかり、 足跡を残さざるをえないデザインなどなど。シンプルで簡潔なものが持つ強さ、スマートさ、早さが世の中に認知され、溢れ、世間に素直に受け入れられることを切に願って。

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[伊東俊介]
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これからって、まっすぐに物事を見る事が凄く難しくなってきている気がしてます。物を作ったりする時に、僕が気をつけている事でもあって、出来るだけ斜めから見ず。正面から目の前の事を見つめる、それで出た結果をちゃんと受け止める。これが一番簡単そうで難しいって感じる今日このごろです。

WEAR THE MESSAGE

[藤本智士]
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みんな、中途半端に賢くなりすぎて、保険料で苦しむ主婦みたい。情報や知識をものさしに、物事を考えるんじゃなくて、自分自身の感情で物事を考えてみた方 がいい。そうやってすなおに考えたり、感じたりするなかで生まれた、すなおなクリエイションこそが、スタンダードたり得るんじゃないかって思います。

「アップルの発音」パンの日　9回目（2/22更新）

今日は「アップルの発音」パンの日　9回目。
パンの種類が4種類にバージョンアップして最初のパンの日ということで少し緊張しましたが、先週までの寒さがうそのようなあたたかい陽気も手伝って、たくさんの方が買いに来てくださいました。4種類まとめて買っていかれる方もいて、4種類のパンすべて完売しました。皆様本当にありがとうございました。
来週も４種類販売する予定です。これから春に向けてぴったりな新作パンも登場するかも。ちょっと新しくなったパンの日を、これからもどうぞよろしくお願いします。

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手前から時計回りに「イチヂクの蕾より」、「そしたら、雨が降ってきて」、「よく見かけた実へ」、「日曜日ボチボチしたい方へ」

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