「アップルの発音」パンの日 69回目(5/29更新)

今日は「アップルの発音」パンの日 69回目。
朝はすっきり晴れていたのもの、お昼頃にはぱらっときたり、ハッキリしないお天気の一日でした。でもせっかくの店頭販売の日が本格的な雨にならなくてよかったです。おかげでたくさんのお客様に買っていただけて、13:00くらいには全て完売しました。今日も買いに来てくださった皆様、本当にありがとうございました。

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こちらが今回初登場の「甘辛く笑って、泣いて」。Appleの発音のパンらしいシンプルでしっかりした生地の中に、

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イチジクとカシューナッツが入っていました。

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こちらはちょっと表情が変わった「プチ・タ・プチ」。

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手前「秋ころも」、奥「沖に漂う手袋の香りは唄とともに」

「アップルの発音」パンの日 69回目(5/28更新)

明日5/29(金)は「アップルの発音」パンの日 69回目。
5月もあとちょっとでおしまい。なかなかいいお天気が続かなかったり、新型インフル騒動があったりでパッとしない1ヶ月でした。
そんな月の変わり目、最終金曜日はお楽しみのAppleの発音の青木さんによる店頭販売の日です。今回は新作パンも登場。Appleの発音のパンを食べて気分一新、新たな気持ちで6月をお迎えください。

「秋ころも」 ¥120
ヘーゼルナッツを混ぜた生地をヘーゼルナッツのクリームで包んだパンです。

「プチ・タ・プチ」 ¥130
クルミを混ぜた生地の上にブルーチーズを乗せて焼いたフォカッチャです。

「甘辛く笑って、泣いて」 ¥170 〈NEW!!〉
カシューナッツとイチヂクを混ぜた天然酵母のパンです。

「沖に漂う手袋の香りは唄とともに」 ¥210
手作りソーセージにリンゴのローストを添えたパンです。

今回のパンのお話は前回の続編。何やらサスペンスの様相を呈してきました。(「あれっ?」と思ったAppleの発音ツウの方、そういう細かいことは気にせず、お話をお楽しみください。)

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「秋ころも」

昨日、東の山の向こうに住んでいた「秋屋」が死んでいるのを、町内会費を集めに家に寄った近所の住民が発見した。

後日、警察の調べで「秋屋」の死因は窒息死、といっても首を絞められたような跡はなく、顔全体を何かで覆われたような跡がついていたことや、近所の人が言うには、普段から人の出入りの少ない「秋屋」を、ここ数日、何度も一人の男が訪ねていたというが、少なくとも二人の人間が「秋屋」を訪れていたことが分かった。
そして、そのうちの一人が「春屋」であること、もう一人が隣町に住む「反物屋」であることも判明し、事件はすぐに終息を迎えるかと思われていた。
そんな矢先、「秋屋」を殺したのは私です、という女が警察に出頭してきた。

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「アップルの発音」パンの日 68回目(5/22更新)

今日は「アップルの発音」パンの日 68回目。せっかくの週末も、雨が降ったり止んだりのあいにくのお天気になってしまいました。そんな中買いに来てくださった皆様、本当にありがとうございました。Appleの発音の青木さんは、ちょっとずつパンを改良したりして、みなさんにより喜んでいただけるように頑張っています。これからも応援よろしくお願いします。

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今回リニューアルした「山と海に沈むもの」。見た目はあまり変わりませんが、

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中身がレーズンからビターチョコレートに変わりました。チョコレートの甘さでエスプレッソの苦みがまろやかになって、前より食べやすくなりました。

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手前左「たまたま私たちは」、右「Hello!」、奥「バタ男さん」

「アップルの発音」パンの日 68回目(5/21更新)

明日5/22(金)は「アップルの発音」パンの日 68回目。
世の中嫌なニュースばっかりで、病気でもいないのに病気になった気になってしまいそうです。外に出られないんじゃ行動的というわけにはいきませんが、本を読んだりDVDを観たり、こんなときならではの楽しみ方を見つけてみてはいかがですか。今週末はAppleの発音のパンを食べながら、のんびりお過ごしください。今回のパンはこの4種類。

「バタ男さん」 ¥60
しっとり甘めのバターロールです。

「Hello!」 ¥100
クルミとレーズンを混ぜた天然酵母のパンです。

「山と海に沈むもの」 ¥130(Renewal!!)
エスプレッソのみで仕込んだ生地に
ビターチョコレートを混ぜたパンです。

「たまたま私たちは」 ¥190
グリーンペッパーを使った生地でクリームチーズを包んだパンです。

今週はパンのお話はお休みです。楽しみにしていた方、申し訳ございません。また来週お楽しみに。

「アップルの発音」パンの日 67回目(5/15更新)

今日は「アップルの発音」パンの日 67回目。カラッとした気持ちのいい1日になりました。お昼頃買いに来てくださるいつもの方々のほかにも今日初めて買いに来てくださる方や、通りすがりにふらっと立ち寄ってくださる方もいたりして、お天気さながらの、のんびりしたパンの日でした。今日も買いにきてくださった皆様、本当にありがとうございました。
昨日もお知らせしましたが、明日もAppleの発音のパンが食べられます!明日5/16(土)玉造のお店「BunPaca」さんで開催中のファイナルイベントに出店されます。平日prideliまで買いに来られない方もAppleの発音のパンを買えるチャンスです。そのほかにも楽しそうな展示や出し物がたくさんあるそうなので、ぜひお出かけください。

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今回リニューアルした「春ころも」。アーモンドクリームが全面にかかって、ひと回り大きくなりました。

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こちらもリニューアルした「metroのこと」。ブラックペッパーとブラックオリーブの組み合わせから、ケイパーとカシューナッツに変更されました。ケイパーの塩気とカシューナッツのやさしい甘みがお酒にも合いそうな、おとなパン。

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左「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」、右「そしたら、雨が降ってきて」。

「アップルの発音」パンの日 67回目(5/14更新)

明日5/14(金)は「アップルの発音」パンの日 67回目。
すっかり春から初夏の陽気になってきました。とはいえまだカラッとしてオモテにいても気持ちいい季節、紫外線対策をバッチリしてAppleの発音のパンをもってお出かけしてみてはいかがですか。今回のパンはこの4種類。

「春ころも」 ¥110
アーモンドを混ぜた生地をアーモンドクリームで包んだパンです。

「そしたら、雨が降ってきて」 ¥130
レーズンとオレンジピールを混ぜた天然酵母のパンです。

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」 ¥140
ピンクペッパーを使った生地にヘーゼルナッツとホワイトチョコレートを混ぜたパンです。

「metroのこと」 ¥160
ケッパーとカシューナッツを混ぜたリュスティックです。

「春ころも」と「metroのこと」は、より皆様に喜んでいただけるようにサイズや材料の見直しをしました。それに伴い今回から値段を変更せていただいております。なにとぞ、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
- Appleの発音  青木

そして久しぶりにパンのお話が届きました。このお話に続きはあるのかないのか。Appleの発音お得意の投げっぱなしストーリーをお楽しみください。

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「春ころも」

西の山の向こうに男が住んでいる。仕事は、というと「春屋」をしている。一年に一度、デカい声で春を告げるのだ。
単に春っぽくなってきたから、デカい声で「春だぞぉ」と、それだけでこの仕事はつとまらない。まず春の見極めが的確であること。そして日本の領土すべてに声が届かねばならないこと。
「春屋」はその日の為の体調管理や体力作りなどの準備を一年間かけて行う。だから究極の季節労働。給料は年俸制で、国から結構な額が支払われる。
そんな「春屋」、ここ数年悩んでいることがあった。
国を通して伝えられるのだが、年々「今年は春屋の声が聞こえてこなかった」という苦情が増えているというのだ。
世間では「春屋」そろそろ引退か?の声が囁かれた。
そんなある日「反物屋」だという男が、「今年はこれを着て、ぜひ春を告げてみませんか?」と「春屋」を訪ねてきた。

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最後にもう一つAppleの発音 青木さんからお知らせです。
prideliでも商品の取り扱いのある玉造のお店「BunPaca」さんがこの度closeされるそうで、5/9〜24までファイナルイベントを開催中です。そこに5/16(土)Appleの発音さんも出店されるそうです。他にもつき山いくよさんやたくさんのアーティストの作品展示やライブなど盛りだくさん。とても楽しそうなイベントですので、HPをチェックのうえぜひお出かけください。
詳しくはwww.bunpaca.comをご覧ください。

「アップルの発音。パンと紅茶とフリーマーケット」その8

4/29(水・祝)に開催されたイベント「アップルの発音。パンと紅茶とフリーマーケット」から早くも一週間以上が経ち、ゴールデンウィークも終わってprideli店内もすっかり落ち着きを取り戻しました。
ちょっと遅くなりましたが、イベント当日prideliまで来てくださったたくさんの皆様に感謝を込めて、あの楽しかった一日を写真で振り返ってみました。当日来てくださった方も、残念ながら来られなかった方も、しばらくの間のんびりとお楽しみください。

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朝から気持ちいいお天気の下、開店に向けて大急ぎで準備中。

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開店前の様子。店頭にはAppleの発音オリジナルグッズや、

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prideliアウトレット商品がズラリ。

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店内にもフリーマーケットに出品していただいた方々の商品が、所狭しと並べられました。

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こちらは今回の主役のみなさん。左から紅茶を準備中のシャムア松橋さん、パンを準備しているのがAppleの発音青木さん、つき山いくよさん。

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松橋さんの手前にずらっと並んでいるのは、prideliがティーバックをイメージして作ったスペシャルパンのパッケージ。

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中に入っていたパンはこちら。「この町の雨と花」(左)「ミヨ」(

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一方そのころ、今や遅しと開店を待つお客様の列がこんなところまで!

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11:00いよいよ開店!お待ちかねのお客様が、お目当てのパンや紅茶にどっと押し寄せました。

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カットしたパンにジャムを塗っている青木さん。その青木さんの向こうにいるのがジャムを作ってくださった野菜料理家の Chieさん。

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「何て呼べばいいんだろう」と「朝から可憐s」の2種類のパンは、カットしてジャムをつけて召し上がっていただくスタイルで販売しました。

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ジャムは全部で3種類。上から時計回りに、Chieさんが作ってくださった「プチトマトとはっさくのジャム」「人参とアーモンドクリームのジャム」。みやあき みさ さんが 作ってくださった「レモンカード」

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一番左 シャムアの松橋さん。

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当日のパンに合う紅茶を、ということで青木さんと相談して用意してくださったのは「キャラメルミルクティー」「ジンジャーレモンティー」の2種類。どちらもお客様に「おいしい!」と大好評でした。

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店頭では椅子に座ってゆっくりパンを召し上がっているお客様がいる一方…

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店内は向こうが見えないほどの大盛況!

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あっという間に完売してしまった「ミヨ」と「この町の雨と花」を販売していた場所では新たな動きが。

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iTohenさんが連れてくてくださった川瀬知代さんの似顔絵屋さんがスタート。

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似顔絵屋さんをするのは初めてと言っていた川瀬さんでしたが、お客様と話をしながらスラスラーっと絵を仕上げていきます。

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インクやペンで描かれたやさしい色合いの似顔絵に、お客様も大満足のご様子。

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午後に入ってもお客様は途切れることなく、紅茶もパンもどんどん少なくなってきました。

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一番左BOOKLUCK山村光春さん。松橋さんの右の方は松橋さんと一緒に紅茶を入れてくださった平井さん。

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パンを食べたり 、

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赤ちゃんをあやしたりしているうちに、

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だんだんと日が暮れて…

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夕方にはパンも紅茶も完売!最後に山村さん、シャムアの松橋さん、平井さん、Appleの発音の青木さん、つき山いくよさんと記念撮影。みなさん朝から長い時間、お疲れさまでした。

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その後も商品を店内に移しながらフリーマーケットは続き、20:00に無事イベントは終了しました。当日来てくださったたくさんの皆様、本当にありがとうございました。

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パンとお話 Appleの発音

平野にある古い長屋を改装した小さなお店で、ひとつひとつていねいにパンを作っています。パンにはそれぞれタイトルとお話がついて、パンとお話がリンクするようなしないような、不思議な味わいも魅力です。

大阪市平野区流町1-9-14
TEL:06-6701-7169
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