「アップルの発音」パンの日 89回目(10/30更新)

今日は「アップルの発音」パンの日 89回目。
秋晴れに恵まれてAppleの発音の青木さんの店頭販売は今回も大盛況!12:00前に4種類のうち2種類が売り切れという事態に。そして13:00には早々に全てのパンが完売してしまいました。今日も買いに来て下さった皆様、本当にありがとうございました。青木さん、店頭販売お疲れさまでした。

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こちらはprideli初登場「未定です」。半分にカットした状態で販売されていました。写真では見えにくいですが、中の白い四角はマカダミアンナッツです。

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こちらも初登場の「申し分のないミナミ」。ココナッツロングとレモンピールを混ぜ込んだ白くてふわふわの生地のなかにクリームチーズが入っています。

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あとはどちらもおなじみのパンですが、勢いでひとつずつご紹介します。こちらは「イイ声デール」。

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そして「未明の道草」。

「アップルの発音」パンの日 89回目(10/29更新)

明日10/30(金)は「アップルの発音」パンの日 89回目。
10月ももうおしまい。明日は最終金曜日、Appleの発音 青木さんが店頭販売して下さる日です。ハロウィンだからといって、仮装するわけでもカボチャのパンがあるわけでもありませんが、おいしいパンをたくさんご用意して、たくさんのみなさんのお越しをお待ちしております。
今回のパンは、おなじみのものから見慣れない名前のものまで、バラエティに富んだこちらの4種類。

「未明の道草」 ¥90
ミントを使った生地でチョコレートを巻いたパンです。

「申し分のないミナミ」 ¥160
ココナッツロングとレモンピールを使った生地でクリームチーズを巻きました。

「未定です」 ¥100
マカダミアンナッツを混ぜた天然酵母のパンです。

「イイ声デール」¥190
ユズの皮を使った生地でベーコンを巻いたパンです。

今回のパンのお話はひときわ気になる名前のこちら。

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「申し分のないミナミ」

空海陸と、一同は何十回何百回と乗り継いでやっとたどり着いた。
当然、ここを発見するまでの歳月が、一同から若さを奪っていた。
しかしここを発見した瞬間、20年前のスタート地点での活気のみなぎった表情が、一同に「サッ」と音を立てて戻った。

素晴らしい日当たりだった。

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「アップルの発音」パンの日 88回目(10/23更新)

今日10/23(金)は「アップルの発音」パンの日 88回目。
88回目、末広がりのパンの日は、文句のつけようのない秋晴れに恵まれました。いつも来て下さる方も今回初めての方も来て下さって、今回も全てのパン完売しました。88回続けて来られたのも皆様のお陰です。本当にありがとうございました。これからもAppleの発音の応援よろしくお願いします。

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新作パン「落ちてしまわないように」。一見メロンパンのようですが、上にかかっているのがマカロン生地で、中の生地はブリオッシュという絶妙の組み合わせで、さくっと軽くておいしいパンです。

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左「大人を過ぎたら何になる」、右「そしたら、雨が降ってきて」。ひょっとしたら逆かも。

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「日曜日、ボチボチしたい方へ」

「アップルの発音」パンの日 88回目(10/22更新)

明日10/23(金)は「アップルの発音」パンの日 88回目。
なんとパンの日も今回で88回目。人間でいえば米寿です。それはともかく、末広がりの縁起のいい今回のパンの日、またもや新作パンが登場です!それ以外たいして特別なことはありませんが、いいお天気がお祝いしてくれそうです。

「日曜日、ボチボチしたい方へ」? ¥110
オーガニックの蜂蜜を使った生地にキャラウェイを混ぜたパンです。

「そしたら、雨が降ってきて」 ¥130
レーズンとオレンジピールを混ぜた天然酵母のパンです。

「落ちてしまわないように」 ¥130〈NEW!!〉
ブリオッシュ生地をマカロン生地で包んだパンです。

「大人を過ぎたら何になる」 ¥180
カカオニブとイチヂクを混ぜた天然酵母のパンです。

今回のパンのお話は88回目のパンの日を記念する、重層的な作品。

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「落ちてしまわないように」

日本全土がひと目で分かるような高い高い位置から、何十時間もかけて落ちていく夢をみた。
地面にぶつかる寸前で目を覚ますと、水の中にいて息苦しくなった。
もがくと、遠くの方から笑い声が聞こえてきた。さらにもがくと笑い声が大きくなり、脳てんに痛みを感じて目が開いた。
僕の机の横を現代文の先生が通り過ぎた。

前に座っている友達が、痛そうに自分の頭をさすりながら振り返って言った。
「今さ、日本を上から見た夢みたよ」

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「アップルの発音」パンの日 87回目(10/16更新)

今日は 「アップルの発音」パンの日 87回目。
カラッと気持ちのいいお天気に、みなさんのパン指数が急上昇したようで、なんと販売開始わずか15分ほどで完売!その後もパンを買いに来られたお客様が続出しました。せっかく来て下さったのに買えなかった皆様、本当に申し訳ありませんでした。そして買って下さった皆様、本当にありがとうございました。

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こちら新作「出し切ってしまったのなら」。甘めの生地に、甘いメープルシュガーとアーモンドダイスがうれしいシンプルなパン。

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手前左「イチヂクの蕾より」、手前右「mimi」、奥「朝から可憐s」

「アップルの発音」パンの日 87回目(10/15更新)

10月も半ばに入って、ようやく秋らしい気持ちのいいお天気が続くようになりました。ちょっと表に出て秋空の下でひと休み、なんてときにもピッタリなAppleの発音のパン。今週は新作パン1種類を加えた、こんな4種類です。

「mimi」 ¥70
カシューナッツとレッドチェダーチーズを巻いたパンです。

「出し切ってしまったのなら」 ¥100〈NEW!!〉
メープルシュガーとアーモンドダイスをまぶしたパンです。

「朝から可憐s」 ¥100
ラム酒に漬けたカレンズを混ぜた天然酵母のパンです。

「イチヂクの蕾より」 ¥110
赤ワインで煮たイチヂクと栗のペーストを包んだ天然酵母のパンです。

ここのところ毎週届いていたパンのお話も、今週はお休みです。また来週以降をお楽しみに。

「アップルの発音」パンの日 86回目(10/9更新)

今日は「アップルの発音」パンの日 86回目。
ようやく朝から晴れの秋らしい気持ちのいい一日になりました。そんな陽気に誘われてお出かけする方が多かったのか、初めてのお客様がたくさん来られました。今日パンをお買い上げいただいた皆様、本当にありがとうございました。

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左「パク・パン子のかりそめエクササイズ」、右「朝から可憐s 」

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左「未明のみちくさ」、右「この暑さとかさえも」

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パンとお話 Appleの発音

平野にある古い長屋を改装した小さなお店で、ひとつひとつていねいにパンを作っています。パンにはそれぞれタイトルとお話がついて、パンとお話がリンクするようなしないような、不思議な味わいも魅力です。

大阪市平野区流町1-9-14
TEL:06-6701-7169
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