「アップルの発音」パンの日 130回目(8/27更新)

今日は「アップルの発音」パンの日 130回目。
朝晩はちょっとはマシになったものの、日中はまだまだ猛暑。でも、ここ最近のパンの日の勢いに、そんなのは関係ありませんでした。Appleの発音 青木さんの店頭販売の日だったのに、青木さんが配達から帰ってきた頃には残り半分。店頭販売を始めて間もなく、12:00には早々に完売してしまいました。今日も来て下さった皆様、本当にありがとうございました。買えなかった方、申し訳ありませんでした。
ちなみに車での販売は今回はおあずけ。青木さんは甲子園が終わったばかりの高校球児のように、さっぱり丸坊主になっていました!

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左「イチヂクの蕾より」、右「プチ・タ・プチ」

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左から「そしたら、雨が降ってきて」、「山と海に沈むもの」、「箱レター」。

「アップルの発音」パンの日 130回目(8/26更新)

明日8/27(金)は「アップルの発音」パンの日 130回目。
8月も終わりだというのに、まだまだ猛暑日の連続記録が途切れる気配はありません。でも一昨日くらいから、ちょっとだけ空気が変わったように感じるのは気のせいでしょうか。泣いても笑っても8月は終わり。最後はAppleの発音のパンと一緒に、ニコニコ8月を見送りましょう。今回のパンの日はお待ちかね、Appleの発音 青木さんによる店頭販売です!

「プチ・タ・プチ」¥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包んだパン。

「イチヂクの蕾より」¥110
栗のクリームとイチヂクを包んだ自家製酵母パン。

「そしたら、雨が降ってきて」¥130
レーズンとオレンジピールを混ぜた自家製酵母パン。

「山と海に沈むもの」¥130
エスプレッソ生地にチョコチップを混ぜたパン。

「箱レター」¥170
キューブ型食パン。

今回はprideliのパンの日では古株の、こちらのパンのお話。

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「イチヂクの蕾より」

酒屋の軒下で雨宿りをしている時だった。
今買ったばかりのワンカップを呑みながら、普段は物静かな親方が話しだした。

「人間が生きて働いて食って寝て、まぁ、どこの国も似たり寄ったりだ、なぁ?」

「…」

親方はたまりかねて言った。
「まぁとにかく呑めや」

「…」
呆れ顔の親方の表情が、見なくても感じ取れた。

その時空が光り、しばらくして信じられないほどの雷鳴を聞いた。びっくりした僕は、それをきっかけにした。
「いただきます」

二本目は一気。よく陽に焼けた顔で酒を呑む親方は太陽のようだった。

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「アップルの発音」パンの日 129回目(8/20更新)

今日は「アップルの発音」パンの日 129回目。
暑さに加え、お盆休みの疲れもちょうどピークになる頃とあって、みなさん来て下さるかちょっと心配でしたが、いつものお客様に加え、お盆中、平野のお店がお休みだったにしびれをきらして、わざわざ来てくださった方まで、たくさんの方がパンを買いに来て下さいました。おかげさまで13:00には早くも完売。その後もパンを求めて来店された方が数組いらっしゃったほど、大盛況のパンの日になりました。今日も来て下さった皆様、本当にありがとうございました。買えなかった方、申し訳ありませんでいた。
来週はもう月末。恒例のAppleの発音の青木さんの店頭販売では、青木さんが夏らしくイメージチェンジして登場!の予定です。どうぞおたのしみに。

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左「きらきら」、右「吠え続けなければ」。

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左から「イイ声デール」、「落ちてしまわないように」、「箱レター」。

「アップルの発音」パンの日 129回目(8/19更新)

明日8/20(金)は「アップルの発音」パンの日 129回目。
お盆も過ぎて、少しは暑さもましになってくれるかと思ったら、右肩上がりの夏はまだまだ続きそうです。そんな暑さに負けずにAppleの発音の青木さんも右肩上がりでがんばっています。
先週はお盆期間中ということでパンの数を控えめにしていただいたために、あっという間に完売してしまい、お休みを利用して来て下さったのに買えなかった方には申し訳ありませんでした。今週からはいつも通りの数のパンを届けて下さいますので、前回で懲りずにぜひまたお越し下さい。とはいえ13:00ころに完売なんてことも少なくないので、なるべくお早めに。
お盆休み、田舎の空気をいっぱい取り込んで、リフレッシュして帰ってきた青木さんが届けて下さる今回のパンはこの5種類。

「吠え続けなければ」¥110
蜂蜜を使った生地に黒ゴマを混ぜました。

「落ちてしまわないように」¥130
ブリオッシュ生地をマカロンクリームで包みました。

「きらきら」¥150
アンズとホワイトチョコチップを使ったパン。

「箱レター」¥170
キューブ型食パンです。

「イイ声デール」¥190
柚子皮を使った生地でベーコンを巻いた天然酵母パン。

今回はパンのお話はお休みです。次回をお楽しみに。

「アップルの発音」パンの日 128回目(8/12更新)

明日8/13(金)は「アップルの発音」パンの日 128回目。
未明から怖いくらいの雨が降って、台風直撃の盆の入りになってしまいました。それにもめげず、街はすっかりお盆モードですが明日もパンの日あります。そんなAppleの発音 青木さんの真面目さにうたれたのか、明日はいいお天気に恵まれそうです。いつもはお仕事で来られない方も、この機会にぜひお越し下さい。初めての方のために、またそうじゃない方のために作ってきてくださる今回のパンはこちらの5種類。

「日曜日、ボチボチしたい方へ」¥110
イタリア産オーガニックの蜂蜜とキャラウェイを使ったパンです。

「田舎の二人」¥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました。

「申し分のないミナミ」¥170〈ちょっとリニューアル〉
ローストしたココナッツファインを使った生地でクリームチーズを巻きました。

「箱レター」¥170
キューブ型食パンです。

「まだ見ぬものへ」¥220
自家製ドライトマトとフレッシュバジル、モッツァレラチーズを乗せて焼いたピザ風です。

今回のパンのお話は、なんとなくお盆っぽい(?)こんなお話。

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「まだ見ぬものへ」

どんなふうに変わっただろうか
それとも変わらずにいるだろうか

何の用だ、と追い返されるだろうか
それともよく来た、と招き入れてくれるだろうか

とにかく
行ってみるしかない

咲く花が咲く、それだけだ

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「アップルの発音」パンの日 127回目(8/6更新)

今日は「アップルの発音」パンの日 127回目。
相変わらず暑い一日でしたが、雑誌に載った効果がじわじわ出てきているのか、今日は初めてのお客様がたくさん来てくださいました。夕方に完売した後もパンを目当てに来られる方がいたほど盛況なパンの日になりました。今日も買いにきてくださった皆様、本当にありがとうございました。買えなかった方には本当に申し訳ありませんでした。
来週はお盆期間中ですが、パンの日あります!いつもはお仕事で来られない方は、この機会にぜひお越し下さい。いつもより数は少なめになりますので、早めのご来店をお勧めします。11:30頃から販売開始予定です。(都合によって多少前後する場合があります。)

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左「三ヶ国の談笑」、右「未明のみちくさ」。

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左から「そしたら、雨が降ってきて」、「グレープフルーツとホワイトチョコチップのタルト」、「箱レター」。

「アップルの発音」パンの日 127回目(8/5更新)

明日8/6(金)は「アップルの発音」パンの日 127回目。
8月に入ってますます暑い日が続いていますが、そんな最中、今日は平野のAppleの発音のお店がめでたく1周年を迎えました!おめでとうございます!
平野のお店ではお祝いムード一色と思いますが、明日のprideliのパンの日はいつも通りあります。今回のパンはこの5種類。

「未明のみちくさ」¥90
ミントを使った生地でバトンショコラを巻きました。

「そしたら、雨が降ってきて」¥130
レーズンとオレンジピールを使った天然酵母パン。

「グレープフルーツとホワイトチョコチップのタルト」¥160

「箱レター」¥170
キューブ型食パンです。

「三ヶ国の談笑」¥190
自家製ミートソースを包みました。

パンのお話は1周年のお祝いで大忙しなので、今回はお休みです。
また次回お楽しみに。

パンとお話 Appleの発音

平野にある古い長屋を改装した小さなお店で、ひとつひとつていねいにパンを作っています。パンにはそれぞれタイトルとお話がついて、パンとお話がリンクするようなしないような、不思議な味わいも魅力です。

大阪市平野区流町1-9-14
TEL:06-6701-7169
お店のブログ
http://applenohatsuon.blogspot.com/
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