「アップルの発音」パンの日 275回目(11/1)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン。

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン。

「バタ男さん」¥70
しっとり甘めのバターロール。

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン。

「赤か白か」¥120
バターと蜂蜜のクリームを自家製酵母パンに塗りました。

「日比谷の頃」¥140
ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン。

※当日メニューが変更になる場合があります。

「アップルの発音」パンの日 274回目(10/25)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン。

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル。

「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン。

「この暑さとかさえも」¥160
ドライマンゴーた生地でベーコンをまきました。

「早川豆腐店の豆乳を使った
 豆乳クリームとバナナの組合せ」¥170

「キャラメルのような味のチーズSkiQueenをはさんだ、
 デザートサンド」¥160

「アップルの発音」パンの日 273回目(10/18)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン。

「sakura america」¥240
粒マスタードと手作りソーセージを巻いた
自家製酵母パン。

「魚が水を呑みにくるところ」¥150
ブリオッシュ生地とオレンジピールの組み合わせ。

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン。

「悪玉」小¥120・大¥430
そば粉を使ったライ麦パン。

「singer」¥180
リンゴとはちみつ、
シナモンの組み合わせ。

「アップルの発音」パンの日 272回目(10/11)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「マスオ君ひと口どうかね」¥150
グラナパダーノを使ったブリオッシュ生地で
丹波産黒枝豆を巻きました。

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った
自家製酵母パン。

「実は、すべて見えている」¥240
カシューナッツを使った自家製酵母パンで
イチヂクを巻きました。

「mama」¥180
無糖のストロベリージャムを使ったデザートピザ。

「mama」¥180
無糖のマーマレードジャムを使ったデザートピザ。

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[お知らせ]

<その1>
平野のお店「パンとお話 Appleの発音」では、
10月から毎週月曜日も営業をはじめられました。
<営業時間>8:30?14:00
「仏果」¥280(滋賀県産の無農薬無化学肥料の玄米粉を使った自家製酵母食パン)1種類のみの販売です。

<その2>
東京・代官山のギャラリー「Gallery子の星」で開催中の
「LITTLE BOOK STORE CREATOR’S ZINE EXHIBITION
クリエイターがつくる小さな本展」に、Appleの発音の絵本「パンとお話 Appleの発音 のお話」が展示販売されています。
詳しくはこちら→Gallery子の星「LITTLE BOOK STORE CREATOR’S ZINE EXHIBITION クリエイターがつくる小さな本展」

<その3>
2013年10月12・13日、阿倍王子神社で開催される「2013あべの王子みのり市」で、つき山いくよさんのワークショップがあります。
詳しくはこちら→「三本足のカラスの行進」講師:つき山 いくよ

「アップルの発音」パンの日 271回目(10/4)

「ヤスキヨ」¥240<Renewal!>
自家製レモンピールを使った生地で、
ズッキーニとベーコンを挟んだサンドイッチ。

「よく見かけた実へ」¥120
黒豆きな粉を使ったクルミパン。

「まる6年」¥220
プリンの底のような甘くてほろ苦い大人食パン。

「新参者」小¥120・大¥300
石臼挽きの全粒粉を使った自家製酵母パン。

「ハタケのニクイやつ」¥150
早川豆腐店の豆乳を使った豆乳クリームパン。

「山と海に沈むもの」¥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました。

パンとお話 Appleの発音

平野にある古い長屋を改装した小さなお店で、ひとつひとつていねいにパンを作っています。パンにはそれぞれタイトルとお話がついて、パンとお話がリンクするようなしないような、不思議な味わいも魅力です。

大阪市平野区流町1-9-14
TEL:06-6701-7169
お店のブログ
http://applenohatsuon.blogspot.com/
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