「アップルの発音」パンの日 282回目(12/27)

「IN/SECTSの発音」小¥140・大¥280
レモンピールとグリーンペッパーを使った自家製酵母パン。

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン。

「沖へ沖へ」¥160
黒豚のソーセージを使ったパン。

「この町の雨と花」¥160
カシューナッツとメープルシュガーを使った生地のパンです。

「G線上で」 ¥170
ガナッシュを使って仕込んだ生地にブルーベリーを混ぜました。

「箱レター」¥220
キューブ型食パン。

2013年最後のパンの日です。今年も一年「アップルの発音」パンの日にお越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。
2014年最初のパンの日は1/10(金)の予定です。来年よろしくお願い致します。

「アップルの発音」パンの日 281回目(12/20)

明日12/20(金)今年最後の「アップルの発音」パンの日は、クリスマススペシャルパンを販売します。12:00くらいから販売予定です。予約していない方も購入していただけますが、数に限りがありますのでなるべく早めにご来店ください。

「降りつもる、呼吸が白くて」¥1000
自家製レモンピール、バニラビーンズ、発酵バターで仕込んだ
イタリアのクリスマスの伝統菓子「パンドーロ」です。

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スポンジケーキのようにシンプルな外見で、切り口は黄金色。添付の白砂糖をまぶしていただきます。正式な(?)まぶし方は、パンドーロが入った袋に白砂糖を全部入れ、袋の口を持って上下に降り動かすときれいに全体に白砂糖が行き渡り、美味しくいただけます。

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オリジナルのラッピングをしてお待ちしています。日持ちが2〜3日とのことなので24・25日のクリスマス本番には間に合いませんが、週末の一足早いクリスマスパーティーで、ご家族やお友だちと一緒にお楽しみください。

「アップルの発音」パンの日 280回目(12/13)

「甘みの強いハートオニオンを使ったピザ」¥170

「田舎の二人」¥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームでつつみました。

「イチゴジャムのタルト」¥160

「白い部屋では」¥120
大阿蘇のミルクとバニラビーンズを使って仕込んだ白パン。

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「イチヂクの蕾より」秋冬バージョン¥160
チョコダマンドクリームとラム酒漬けイチヂクを包んだ
自家製酵母パン。

来週12/20(金)販売のクリスマススペシャルパン「降りつもる呼吸が、白くて」も好評予約受付中です。パンドーロというイタリアの伝統菓子をベースに、Appleの発音では 自家製レモンピールとバニラビーンズ、発酵バターで仕込んでいるそうです。
12/17(火)までに、店頭・お電話にてprideliスタッフまでお申し付けください。

販売:12月20日(金)12:00〜(※21日まで受渡し可能です。)
価格:1,000円
※お電話、店頭にてご予約承ります。(12/17[火]締切)
(12/6内容更新)

「アップルの発音」パンの日 279回目(12/6)

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン。

「Take100」¥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル。

「プチ・タ・プチ」¥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました。

「語る」¥170
安納芋をマッシュして練り込んだ自家製酵母パン。

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン。

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン。

12/20(金)販売予定のクリスマススペシャルパン「降りつもる呼吸が、白くて」も好評予約受付中です。パンドーロというイタリアの伝統菓子をベースに、Appleの発音では 自家製レモンピールとバニラビーンズ、発酵バターで仕込んでいるそうです。
12/17(火)までに、店頭・お電話にてprideliスタッフまでお申し付けください。

販売:12月20日(金)12:00〜(※21日まで受渡し可能です。)
価格:1,000円
※お電話、店頭にてご予約承ります。(12/17[火]締切)
(12/6内容更新)

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平野のお店「パンとお話Appleの発音」facebookより

平野のお店では今日からパンドーロの販売がはじまったそうです!

パンとお話 Appleの発音

平野にある古い長屋を改装した小さなお店で、ひとつひとつていねいにパンを作っています。パンにはそれぞれタイトルとお話がついて、パンとお話がリンクするようなしないような、不思議な味わいも魅力です。

大阪市平野区流町1-9-14
TEL:06-6701-7169
お店のブログ
http://applenohatsuon.blogspot.com/
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