「アップルの発音」パンの日 353回目(7/30更新)

7/31(金)「アップルの発音」パンの日 353回目のメニュー

12時過ぎに到着予定です。

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「65gの空気」¥150
ナッツのような香りのするコンテチーズを乗せて焼いた自家製酵母パン

「魚が水を呑みにくるところ」¥180
オレンジピールを混ぜたブリオッシュ

「たまの出来事」¥170
口どけの良い、ブリオッシュ生地のあんパン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らか目の自家製酵母パン

「顔見知りの酔客」¥140
カカオ豆を使った生地でバトンチョコレートを巻きました

「感じて答えろ!」¥180
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「アップルの発音」パンの日 352回目(7/24更新)

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新作「セント・アイヴスの馬」
オーガニックの栗の蜂蜜を使った自家製酵母パン

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新作「泣いたりなんか、したりして」
無添加、無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地に
キャラウェイを混ぜてマルヨ精肉店さんのロースハムを巻きました

「アップルの発音」パンの日 352回目(7/23更新)

7/24(金)「アップルの発音」パンの日 352回目のメニュー

11時過ぎに到着予定です。

リニューアル
「プチ・タ・プチ」¥180
有機レーズンを混ぜた生地でブルーチーズを包みました

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ピンクペッパー、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜた
自家製酵母パン

「鈴懸けの木」¥240
マカダミアナッツと爽やかなスパイスのフェンネルを混ぜた
自家製酵母パン

「とても鮮やかなデコボコ道に、あなた方の」¥190
乳酸醗酵で作ったオリーブを巻いた自家製酵母パン

新作
「泣いたりなんか、したりして」¥170
無添加、無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地に
キャラウェイを混ぜてマルヨ精肉店さんのロースハムを巻きました

「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを混ぜたブリオッシュ生地で
チョコクリームを包んだクリームパン

新作
「セント・アイヴスの馬」¥420
オーガニックの栗の蜂蜜を使った自家製酵母パン

「アップルの発音」パンの日 お休みのお知らせ(7/16更新)

台風接近に伴い、明日7/17(金)はアップルの発音 臨時休業です。
プリデリでのパンの日もお休みです。
次回のパンの日は7/24(金)の予定です。

「アップルの発音」パンの日 351回目(7/10更新)

7/3(金)「アップルの発音」パンの日 350回目のメニュー

リニューアル
「いつも思うこと」¥160
滑らかなクリームをブリオッシュ生地で包みました

「silk」¥450
ビターな生地にカシューナッツを混ぜた食パン

9月までの限定メニュー
「649」¥180
生で食べても甘いフルーツコーンを、火を通してさらに甘く仕上げました

「sakura america」¥240
手作りソーセージと粒マスタードを自家製酵母生地で包みました

リニューアル
「冬が何さ」¥250
カルピスとオレンジピールのソフトなパン

「好き」¥190
ノルウェー産ブラウンチーズの「Ski Queen」とオリーブオイルソースをはさんだ、デザートサンド

「アップルの発音」パンの日 350回目(7/3更新)

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新作「自家製酵母のチャパタ」

「アップルの発音」パンの日 350回目(7/2更新)

7/3(金)「アップルの発音」パンの日 350回目のメニュー

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地に
アップルティーの茶葉を混ぜました」¥240

「キラキラ」¥220
セミドライアプリコットとホワイトチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「田舎の二人」¥160
バトンチョコレートを巻いた生地をマカロンクリームで包みました

「新参者」小¥150・大¥340
石臼挽きの全粒粉を使った自家製酵母パン

「冬が何さ」¥250
カルピスとオレンジピールのソフトなパン

「自家製酵母のチャパタ」¥250

お知らせ
今日、MBS「ポテトな時間」に、APPLEの発音・青木さんが登場します。
22:48から、ぜひご覧下さい。>ポテトな時間HP

パンとお話 Appleの発音

平野にある古い長屋を改装した小さなお店で、ひとつひとつていねいにパンを作っています。パンにはそれぞれタイトルとお話がついて、パンとお話がリンクするようなしないような、不思議な味わいも魅力です。

大阪市平野区流町1-9-14
TEL:06-6701-7169
お店のブログ
http://applenohatsuon.blogspot.com/
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