「アップルの発音」パンの日 359回目(9/24更新)

9/25(金)「アップルの発音」パンの日 359回目のメニュー

パンは12時頃 到着予定です。

「申し分のないミナミ」¥180
無添加無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜ
よつばのクリームチーズを巻きました

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「好き」¥190
ノルウェー産ブラウンチーズの「Ski Queen」とオリーブオイルソースをはさんだデザートサンド

「大阪産丸オクラとベーコンのサンドイッチ」¥260

「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺のお店、fudanさんに作って頂いたカレーを包んだカレーパン

「鈴懸けの木」¥240
爽やかなスパイスのフェンネルと、マカダミアナッツを使った
自家製酵母パンです

「silk」¥450
ちょっとビターな生地にカシューナッツを混ぜた食パン

「アップルの発音」パンの日 358回目(9/17更新)

9/18(金)「アップルの発音」パンの日 358回目のメニュー

パンは11時頃 到着予定です。

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「顔見知りの酔客」¥140
カカオ豆を使った生地でバトンチョコレートを巻きました

黒胡椒とチーズをのせて焼いた自家製酵母パン¥180

「赤か白か」¥140
バターと蜂蜜のクリームと、ヘーゼルナッツをはさみました

「イイ声デール」¥190
柚子の皮を混ぜた自家製酵母生地でベーコンを巻きました

「新参者」¥大340小150
全粒粉とヒマワリの種を使った自家製酵母パン

「冬が何さ」¥250
カルピスとレモンジピールのソフトなパン

「アップルの発音」パンの日 357回目(9/11更新)

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新作メロンパン「贋作の果てに」

「アップルの発音」パンの日 357回目(9/10更新)

9/11(金)「アップルの発音」パンの日 357回目のメニュー

パンは12時頃 到着予定です。

「白い部屋では」¥150
牛乳と練乳で仕込んだ生地にバニラビーンズをまぜました

「悪玉」大¥520 小¥160
北海道産だったん蕎麦の粉と全粒粉を使ったライ麦パン

「朝一のノイズ」¥210
ブラックぺッパーを使った自家製酵母生地で有機イチジクをまきました

有機シナモンと有機の栗の蜂蜜を使い、強火で焼いた自家製酵母パン¥270

新作
「贋作の果てに」¥150
メロンパン

「たまたま私たちは」¥160
グリーンぺッパーを使った生地でクリームチーズを包みました

「ブラウンホワイトを投げつけろ?」¥180
ヘーゼルナッツ、ピンクペッパー、ホワイトチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

パンとお話 Appleの発音

平野にある古い長屋を改装した小さなお店で、ひとつひとつていねいにパンを作っています。パンにはそれぞれタイトルとお話がついて、パンとお話がリンクするようなしないような、不思議な味わいも魅力です。

大阪市平野区流町1-9-14
TEL:06-6701-7169
お店のブログ
http://applenohatsuon.blogspot.com/
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